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¿Por qué nos gusta lo que nos gusta?

A cierta edad, todos tenemos definidos nuestros gustos y preferencias alimentarias. Algunos prefieren cosas más picantes;  otros, más saladas, más ácidas, y otros, cosas muy dulces. Pero ¿por qué nos gusta lo que nos gusta? Nuestra relación con la alimentación tiene dos componentes esenciales para entender nuestros gustos: el componente...