Espárrago, el gran afrodisiaco
Es una verdura fantástica, de tierna textura y de sabor suave pero de gran personalidad: se trata del espárrago, una verdadera delicia que puede alegrarnos cocinada de múltiples formas. El espárrago puede ser de cultivo o silvestre, siendo este último una auténtica delicia, que apasiona a cocineros, aunque su temporada es...